Освой профессию кальянного мастера
и стань топовым кальянщиком
в своем городе
и стань топовым кальянщиком
в своем городе
Доступ к материалам: 6 месяцев
Хочешь стать топовым кальянным мастером и научиться готовить не только базовые кальяны, но и освоить приготовление собственных авторских рецептов?
Этот курс точно для тебя.
Этот курс точно для тебя.
Авторские кальяны, кальяны от шефа
что будет на курсе
Стоимость: 15 000
₽
Модуль “Авторские кальяны”
Виды моделей кальянов, для проработки авторских кальянов
Пять рецептов авторских кальянов
01
03
Как удивлять ими гостя и создавать атмосферу внутри заведения
Авторские кальяны, как зарабатывать до 10 иксов продавая клиентам историю
02
Как сделать кальян из любых ингредиентов под рукой
04
Модуль “Освой профессию кальянщика”
Функционал работы кальянщика в заведении
Регламенты работы кальянщика в заведении
Скрипты продаж и техники увеличения среднего чека в заведении
Контроль открытия и закрытия рабочей смены кальянщиком
01
02
03
04
Работа и взаимодействие с постоянными клиентами
05
Регламент и правила закупки табака в заведении
Регламент и правила закупки расходных материалов в заведении
06
07
Ведение отчетных таблиц заведения и предоставления их владельцу
08
Система закупки по минимизации расходов на кальянную зону в заведении
09
Ввод и работа с высокомаржинальными позициями заведения
10
Модуль “База”
Модуль “Вкусный кальян на фруктах”
Подготовка фруктов для курения кальянов
Забивка табака для курения на фрукте
Прогрев кальяна на фрукте и проверка его готовности
01
02
03
Из чего состоит кальян
Колба, шахта, блюдце, шланг, чашка, калауд
Какие виды кальянов существуют и с какой тягой
Какие виды чаш существует и под какой табак/тягу/крепость
Какие виды табака существуют и под какую крепость
01
02
03
04
Что такое калауд и почему им пользоваться проще, чем фольгой
05
Виды угля и как выбрать правильный уголь
06
Наполняемость колбы водой под каждый вид кальяна и тягу
Забивка табака в чашку, четыре вида забивки
(в касание, в отступ, слоями, вперемешку)
Как правильно прогревать кальян и проверять его готовность
Аксессуары для чистки кальяна.
Как правильно мыть и ухаживать за кальяном после курения. Почему это так важно. Ошибки во время забивки, курения и мытья кальяна.
07
08
09
В том числе рекомендация по разогреву угля в домашних условиях. Как контролировать жар кальяна во время курения.
10
Как контролировать жар во время курения кальяна на фрукте. Украшение кальяна фруктами.
Сервис принятия заказа и взаимодействия с гостем
А также работа и взаимодействие с новыми клиентами
